Mīklai ņemu
paciņu margarīna,
3 olas,
glāzi cukura,
glāzi miltu,
tējkaroti sodas,
kas sajaucama ar 1/2 tējkarotes citronskābes,
3 tējkarotes kakao,

bet krēmam – ēdamkarotes mannas,
2 glāzes piena,
paciņa sviesta,
nepilnu glāzi pūdercukura.

Garšvielai noder citrona vai apelsīna miziņa.

Olas sakuļ ar cukuru, pielej izkausētu atdzisušu margarīnu, 3 ēdamkarotēs ūdens izkausētas sodas ar citronskābi, pievienoju kakao un miltus. Visu labi sajauc, lej ietaukotā veidnē un cep apmēram 20 minūtes – kamēr gatavais biskvīts sāk atlekt no veidnes malām.

Krēmam izvāru mannas biezputru. Kamēr tā dziest, mīkstu sviestu labi sajaucu ar pūdercukuru, pievienoju garšvielas un pa karotei lieku iekšā atdzisušajā mannas biezputrā, visu laiku kuļot.

Ar šo krēmu pārklāj biskvītu.

Lai torte būtu izskatīgāka, daļu krēma var iekrāsot (ar kakao, ar dzērveņu vai kādu citu sulu), ko tad uzspiež kā rotājumu.

Vēl garšīgāk, ja krēmam pārlej šokolādes glazūru,– ūdens peldē izkausēju tāfelīti šokolādes un 50 g sviesta.

Var arī ņemt pa 2 ēdamkarotēm kakao, skāba krējuma, cukura un sviesta, sajaukt, pieliet vēl ēdamkaroti ūdens un karsēt, kamēr masa kļūst vijīga. To kā glazūru pārleju krēmam.

Sigita Elerte