Tomāti ar olām

Uz pannas sagriež speķa, žāvētas gaļas vai desas šķēles un biezas tomātu šķēles. Kad speķis no vienas puses apcepies, to apgriež un virsū uzsit olas (lai dzeltenumi paliktu veseli). Visu cep gatavu.

Ābolu putas

Caur sietu izrīvē krāsnī mīksti izceptus ābolus (1 kg) un vēsā vietā puto, kamēr tie atdziest. Āboliem pievieno atsevišķi saputotus 3 olu baltumus un cukuru. Turpina putot, līdz putas pavisam stingras. Ābolu putas pasniedz ar vaniļas mērci vai putukrējumu.

Vasarīgais biezpiens ņem
350 g biezpiena,
6 redīsus,
1 gurķi,
2 ēdamkarotes krējuma,
lokus.

Biezpienu rūpīgi ar karoti saberž, tad tam pievieno smalki sakapātus redīsus, gurķus, lokus un krējumu. Sāls pēc garšas.