Karpu vāra 30 minūtes stiprā garšvielu novārījumā, noceļ no uguns, sadala nelielos, glītos gabaliņos, izkāš buljonu un pievieno izkausētu želatīnu (2 ēdamkarotes uz litru šķidruma), pārlej speciālos zivju traukos vai veidnītēs ievietotajiem gabaliņiem, noliek vēsumā lai sastingst.