500 g liellopa vai cūkas gaļas.
6 olas,
2 ēdamkarotes citrona sulas,
2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu lapiņu,
tējkarote sāls,
1/2 tējkarotes cepamā pulvera, tauki cepšanai.

Olu dzeltenumus pievieno divas reizes samaltai gaļai, samaisa, pievieno citrona sulu, zaļumus, cepamo pulveri un ar sāli saputotu olu baltumu. Ar ēdamkaroti masu liek sakarsētos taukos, saplacina, cep uz mērenas liesmas. Pēc izcepšanas tūdaļ pasniedz ar vārītām saknēm, dārzeņu salātiem.