Spinātu salāti.

100 g spinātu,
100 g salātu,
pētersīļi,
sīpolloki,
sāls,
pusglāze krējuma.

Spinātus un salātus nomazgā, notecina ūdeni, sasmalcina. Pieliek pētersīļu lapiņas, sīpollokus un krējumu, visu rūpīgi samaisa. Ēd ar gaļas ēdienu.

Pavasara salāti.

100 g spinātu,
60 g pieneņu lapu,
10 g sīpolloku,
50 g skābeņu lapu,
2 cieti vārītas olas,
pusglāze krējuma,
sāls,
mārrutki,
gurķu mētras lapas.

Visus zaļumus nomazgā, sasmalcina, tiem pieliek klāt sasmalcinātas olas, pārkaisa ar sāli un pievieno krējumu, mārrutkus un samaisa. Liek salātu traukā. Ja vēlas, lai salāti būtu pikantāki, var pievienot sagrieztus marinētus vai skābētus gurķus. Garšu uzlabo arī svaigi gurķi.

Spināti ar biezpienu.

100 g spinātu,
100 g biezpiena,
pusglāze krējuma,
sāls.

Spinātu lapas nomazgā, sagriež un pievieno biezpienu, tad masu samaisa ar krējumu, pieber sāli pēc garšas, visu samaisa.