Tīteņi serbu gaumē.

Kāpostgalviņa,
600 g maltas gaļas,
400 g liellopu un 200 g cūkgaļas.
250 g žāvētas krūtiņas,
50 g rīsu,
1 sīpols,
milti,
tauki,
ola,
0,5 l tomātu sulas,
sāls,
pipari.

Dažas minūtes uz mazas uguns vāra kāpostgalviņu, pēc tam atdala lapas un nedaudz izdauza vidus dzīslu. Sīki sagrieztu sīpolu apcep taukos, pievieno gaļu un pusvārītus rīsus, pieliek sāli, piparus, atdzesē, pievieno olu un visu labi samaisa. Pildījumu liek uz kāpostlapas, to saloka aploksnes formā.

Trauku izklāj ar 2—3 kāpostu lapām, uz tām citu pie cita liek tīteņus, katru kārtu pārliek ar žāvētas krūtiņas šķēlītēm. Pielej pasālītu ūdeni, uzliek vāku un vāra apmēram 2 stundas uz ļoti mazas uguns, var cept arī cepeškrāsnī. No taukos apbrūninātiem miltiem un tomātu sulas pagatavo šķidru mērci, 30 min. pirms vārīšanas beigām ar to pārlej tīteņus, tad tos vāra gatavus. pasniedz ļoti karstus.