MEDUS CEPUMI AR OLU BALTUMA GLAZŪRU

Sajauc 1/2 glāzi medus ar 5 ēdamkarotēm cukura, pa vienai pievieno 2 olas, 1 ēdamkaroti sviesta, 1 tējkaroti (bez kaudzes) dzeramās sodas un tik daudz miltu, lai izveidotos veltnējama mīkla. To izveltnē 0,5 cm biezā plāksē un izgriež dažādas formas cepumus. Cep mērenā siltumā.

Atdzisušus cepumus pārklāj ar glazūru, ko gatavo šādi: puto 2 olu baltumus, pakāpeniski piejaucot 250 g pūdercukura, kamēr masa sabiezē.

MEDUS KŪKA

250 g medus sajauc ar 1/2 glāzi ūdens,
pievieno 200 g sviesta vai margarīna, 1/2 glāzi sasmalcinātu riekstu un rozīnes, 4–5 sasmalcinātas žāvētas plūmes, 1 tējkaroti kakao, 1 tējkaroti dzeramās sodas un tik daudz miltu, lai izveidotos pamīksta mīkla. To vienmērīgā slānī izklāj uz plāts un cep mērenā siltumā apmēram stundu.

Kad kūka atdzisusi, to pārklāj ar olu baltuma glazūru vai pārkaisa ar pūdercukuru.