Garšīgi, vai ne? «Protams!» nedomādams atbildēs katrs – gan bērns, gan pieaugušais. Tas parasti ir vienīgais vērtējums. Tikai retais padomā, kāda uzturvērtība ir karotei medus.

Bišu medus ir komplicēts produkts. 100 gramos medus ir 18–20 g ūdens, 74,4 g vīnogu un augļu cukura (glikozes un fruktozes), 1,3 g saharozes, 0,5–1 g olbaltumvielu, 0,2–0,8 g minerālvielu un 0,1 g organisko skābju, galvenokārt skudruskābes. Medus ir arī vitamīnu avots. Visvairāk tajā B2 vitamīna, kas palīdz organismam izmantot ogļhidrātus, taukus, olbaltumvielas un labvēlīgi iedarbojas uz redzi. B6 vitamīns pasargā no ādas slimībām, baro nervu sistēmu un muskuļus. Pirmā ienesuma medus ir bagāts ar C vitamīnu.

Medus satur vielas, kas nepieciešamas iekšējās sekrēcijas dziedzeru darbam un aizkavē matu sirmošanu. Medus padara ādu maigu un elastīgu, ārstē pinnes. Strutojošas rētas un apdegumi ātrāk dzīst, ja tos pārziež ar medu.

Medus sekmē gremošanu. Bez tam tas darbojas kā caurejas līdzeklis. Ja kuņģī pazemināts skābes saturs, lieto siltā ūdenī šķīdinātu medu (1,5–2 stundas pirms ēšanas vai 3 stundas pēc ēšanas). Medus īpaši ieteicams akūtu un hronisku aknu slimību gadījumos.

Jau senajā Grieķijā un Romā medu uzskatīja par labāko nervu nomierināšanas līdzekli, kas veicina dziļu un mierīgu miegu. Šajā nolūkā romieši vakarā dzēruši tasi silta ūdens, kurā izšķīdinātas 2–3 karotes medus.

Ir noskaidrots, ka medus palielina asinīs hemoglobīna daudzumu, tāpēc tas ieteicams mazasinīgiem.

Medus labvēlīgi ietekmē bērnu fizisko attīstību: palielina spēju pretoties slimībām un spēju izturēt fizisku un garīgu slodzi. Bērniem var dot katru dienu 50–100 g medus, sadalot to trīs daļās – rītā, pusdienā un vakarā.

Medus vislabāk izmantojams, ja to lieto vienlaikus ar citiem uzturlīdzekļiem, piemēram, šķīdinātu augļu sulā, kopā ar pienu, biezpienu vai riekstiem, medus cepumos.

MEDUS KOSMĒTIKĀ

Sajauciet 1 ēdamkaroti medus ar dažiem pilieniem citrona sulas un ieziediet seju ar šo maisījumu. Pēc 10–15 minūtēm noskalojieties siltā, pēc tam aukstā ūdenī.

Arī olas dzeltenuma barojošajai sejas maskai var pievienot nedaudz medus.