Dīgšana

Sēklas sēj kastītēs, substrātam jābūt mitram. Kastītes ieteicams pārsegt ar polietilēna plēvi, lai radītu labāku gaisa mitrumu. Plēvei var pārklāt avīzes, lai pasargātu dīgstus no augstas saules radiācijas. Tiklīdz sēklas ir sadīgušas, segumu noņem. Optimālā dīgšanas temperatūra ir +25oC, +26oC, dīgšanas laiks 8 – 10 dienas. Kad sēklas sadīgušas, temperatūru vēlams pazemināt līdz 23oC.

Stādu audzēšana, auga veidošana

Kad sēklas labi sadīgušas, dīgstus izpiķē 12 – 13 cm diametra podiņos. Optimālā substrāta temperatūra ir +20oC līdz +22oC, bet gaisa temperatūra dienā +21oC līdz +23oC, naktī +21oC. Vēlāk izvieto 16 – 20 augu uz 1 m2. Atkarībā no temperatūras, gaismas un sējas laika stādus audzē 6–9 nedēļas, pēc tam augus izstāda siltumnīcā pastāvīgā vietā.

Nīderlandē piparus galvenokārt audzē ar 2 galvenajiem dzinumiem. Audzējot ar 3 galvenajiem dzinumiem, iespējams iegūt lielāku ražu, sevišķi agro, bet ir mazāka izmēra augļi, ir arī vairāk darba kopjot un veidojot.

Stāds sākumā veido 1 dzinumu un pēc 9 – 12 lapu izaugšanas (atkarībā no šķirnes un gaismas apstākļiem) veido galotnes pumpuru, un galotne parasti sāk veidot 3 sānu dzinumus. Audzējot ar 2 galvenajiem dzinumiem, atstāj 2 spēcīgākos, vēlāk atkal sāk attīstīties sāndzinumi, kurus nogalotņo pēc otrās lapas.

Piparus jāuzsien, līdzīgi kā tomātus, labāk to izdarīt laicīgi. Tomēr pieredzējuši audzētāji to cenšas darīt pēc iespējas vēlāk.

Optimālā temperatūra

Substrāta temperatūrai jābūt ap 20oC. Ja tā ir par zemu, augi lēni aug un sāk attīstīties slimības. Pipari ir lēni augoša kultūra, un optimālā temperatūra sekmē ātrāku augšanu. Optimālā temperatūra dienā ir +23oC un +20oC naktī. Divas, trīs nedēļas pirms augļu veidošanās ieteicams gaisa temperatūru nedaudz pazemināt dienā +22oC, naktī +17oC, +18oC. Šādu jāuztur arī augļu veidošanās laikā. Zemāka temperatūra aizkavē augļu krāsošanos, negatīvi ietekmē arī augļu kvalitāti, tāpēc ka vecāki augļi ir uzņēmīgāki pret plaisāšanu. Ja temperatūra ir par augstu, augs veido sīkākus un nepareizas formas augļus. Jācenšas izvairīties no temeratūras, kas augstāka par +30oC.

Relatīvais mitrums

Optimālais relatīvais mitrums ir 70–80%. Tāds tas ir sevišķi nepieciešams pēc stādīšanas, lai izveidotu labu, spēcīgu augu. Agrajos stādījumos ir grūti panākt šādu gaisa mitrumu. Stikla seguma siltumnīcās to var palielināt, novelkot polietilēna plēves ekrānu pie siltumnīcas griestiem: uz tā veidojas kondensāts. Ekrānu ieteicams lietot pirmajās 8 audzēšanas nedēļās.

Augļu veidošanās

Jāievēro, ka uz auga nedrīkst būt par daudz augļu, lai nebremzētu veģetatīvo augšanu, citādi sliktāka kļūst arī augļu forma un kvalitāte. Augļi slikti aizmetas, ja ir slikti gaismas apstākļi un paaugstināta gaisa temperatūra. Augļus jācenšas novākt iespējami agri.

Laistīšana

Pēc stādīšanas ūdens patēriņš ir mazāks, bet, kad augs intensīvi ražo, sevišķi saulainā laikā, nepieciešami ap 6 l ūdens uz 1 m2 dienā. Pipari ir jutīgi pret augstu sāļu koncentrāciju – labāk mēslot biežāk, bet ar zemākas koncentrācijas šķīdumu (EC 1,5).

Ražas novākšana

Augļus jānovāc agri no rīta, kad tie nav sakarsuši. Jāgriež ar asu nazi, jo tad veidojas gluda griezuma brūce un netiek sekmēta pelēkās puves izplatīšanās. Piparu augļi turpina krāsoties arī pēc novākšanas, tāpēc novācot ir pieļaujamas dažas zaļas augļa daļas. Augļi ātrāk krāsojas vasarā, kad ir augstāka gaisa temperatūra. Tie jānovāc uzmanīgi, nedrīkst mest, jāuzglabā +7oC, +8oC.

Pēc augļa formas saldos piparus var iedalīt:

1) kubveida (visvairāk audzētie, arī Nīderalandē audzē galvenokārt šos.);
2) Lamuyo tipa (auglis iegareni cilindrisks, lielākas kā iepriekšējās grupas auglis, audzē galvenokārt Spānijā.);
3) koniskie (augļa sieniņas plānākas kā abām iepriekš minētajām grupām.)
Pašreiz vairāku pasaules vadošo selekcijas firmu sēklas ir nopērkamas Latvijā un var iegādāties saldos piparus ar dzelteniem, sarkaniem, oranžiem, violetiem, brūniem, baltiem augļiem.

Izmantojot «De Ruiter seeds» informatīvos materiālus,
sagatavoja Juris Švarcs