Cepta cūkgaļa ar ķiplokiem

250 g cūkgaļas,
ķiploki,
augu eļļa,
ola,
15 g cietes,
etiķis,
sāls.

Gaļu sagriezt 2—3 m gabaliņos apsālīt, cieti iejaukt neliela ūdens daudzumā, pievienojot olu. Ķiplokus notīrīt un sīki sagriezt. Uz pannas sasildīt eļļu un, sajaucot gaļu ar olu un daļu sagriezto ķiploku, apcept. Kad gaļa apcepusies, pievienot atlikušo eļļu un etiķi un maisot turpināt sautēšanu līdz gatavībai. Kad noņemta no uguns, var pievienot vēl ķiplokus.

Cūkgaļa tomātos

250—300 g cūkgaļas,
50 g svaigu gurķu,
50 g cūku tauku,
50 g (apmēram 2 ēdamkarotes) tomātu pastas,
mazliet sīpolu un ķiploku,
tējkarote cukura,
ola,
tējkarote cietes vai miltu un sāls..

Sagatavot olas un cietes maisījumu. Gaļu sagriezt nelielos kubiņos, sajaukt ar olas maisījumu. Gurķi sīki sagriezt. Dziļa cepešpanna sakarsēt taukus, kuros apcept gaļu pievienojot tomātu pastu, sīpolu un ķiploku, kas iepriekš sīki sagriezti. No uguns noņemot, pievieno gurķi, sāli, cukuru un visu labi samaisa.