Auzu pārslu “skaistumsalāti”

Auzu pārslas ūdenī briedina 12 stundas, ņemot uz 1 ēdamkaroti pārslu 2 ēdamkarotes ūdens. Tad pierīvē ābolus vai saspiež svaigas ogas, augļus, saldina ar medu pēc garšas. Svaigo augļu vietā var piemalt mērcētus žāvētus augļus.

Jaukto dārzeņu salāti

Sarīvē skaidiņās 1 kāli, 1 burkānu, 1 rāceni, 1 rutku, pievieno sīki sagrieztu sīpolu, zaļumus, mārrutku pulveri pēc garšas, ķimenes un eļļas mērci.
Eļļas mērce: ar dakšiņu sakuļ 1 ēdamkaroti citrona sulas (cidoniju vai rabarberu sulas) ar 4 ēdamkarotēm eļļas.

Biešu salāti ar rutku

Uz smalkās rīves sarīvē 1 bieti un tikpat daudz rutku, pievieno 2 sīki sagrieztus sīpolus, zaļumus, ķimenes, mārrutku pulveri pēc garšas, eļļas mērci.

Rutku salāti

1 rutku sarīvē uz smalkās rīves vai skaidiņās, pierīvē 1 burkānu, 1 pētersīļu sakni, pievieno 1 sīki sagrieztu sīpolu, zaļumus, ķimenes, eļļas mērci.

Kāļu salāti

1 kāli un 1 burkānu sarīvē skaidiņās, pierīvē gabaliņu mārrutka saknes vai pieber mārrutku pulveri, ķimenes, sīki sagrieztu sīpolu, zaļumus, eļļas mērci.

Rutku salāti ar svaigiem kāpostiem

1 rutku sarīvē uz smalkās rīves vai skaidiņās, pierīvē šķīvi ar svaigiem kāpostiem, pievieno 1 sīki sagrieztu sīpolu, zaļumus, ķimenes, mārrutku pulveri, eļļas mērci.

ILZE JANSONE