Svaigu biešu sula izceļas ar augstu cukura saturu, ir bagāta ar ābolskābi, skābeņskābi un citām organiskajām skābēm, kālija, magnija, dzelzs sāļiem. To iesaka kā vēdera izeju mīkstinošu līdzekli, tās lietošana veicina zarnu peristaltiku. Tā kā biešu sula satur skābeņskābi, tad to nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuri slimo ar nieru slimībām.

Burkāni ir visvērtīgākais un pieejamākais karotīna (A provitamīna) avots, satur arī C, PP un B grupas vitamīnus. Sen zināms, ka burkānu sula palīdz pret mazasinību (tajā ir daudz folijskābes), to iesaka nieru, aknu, sirds un asinsvadu slimību slimniekiem, jo sula satur kālija, fosfora, mangāna sāļus. Burkānus un burkānu sulu nav ieteicams lietot čūlas slimības uzliesmojuma laikā.