Kā pagatavot sulu no kāpostiem? Svaigus kāpostus sagriež, izspiež sulu, to salej tīrā emaljētā, stikla vai koka traukā un tur 12—14 stundas, līdz tā kļūst gaiša. Tad sulu izkāš, uzsilda līdz 70—80 oC un salej pudelēs, tās pasterizē.

Rabarberu sulu iegūst šādi: nogriež lapas, kātus nomazgā un nomizo, sagriež 1—2 cm garos gabaliņos, 1—2 min plaucē, tad iemērc aukstā ūdenī. Pēc tam no atdzesētajiem kātiņiem izspiež sulu. To 8—10 stundas nostādina, sapilda pudelēs, sterilizē. Rabarberu sulai var pievienot aveņu, zemeņu, upeņu vai citu ogu sulu.