Mākslīgais medus ir sīrups, ko iegūst no cukura un ūdens. Tos uzsilda kopā ar citronskābi, pienskābi un vīnskābi. Sildīšanas laikā cukurs izšķīst, bet saharoze, kas ir tā pamatsastāvdaļa, skābju iedarbībā saskaldās glikozē un fruktozē.

Mākslīgo medu var pagatavot arī mājās. Cukuru, ūdeni un skābi ņem attiecībās 80:20:0,2. Iegūto sīrupu aromatizē ar medus esenci vai pieliek nedaudz dabiskā medus.

Organisms mākslīgo medu izmanto labi. Šis medus satur apmēram 30% saharozes, 47% glikozes un fruktozes, 22% ūdens un 0,4% pelnu. Tā kā mākslīgais medus tomēr nesatur tās vērtīgās bioloģiski aktīvās vielas, ko dabiskais medus, fizioloģiskās vērtības ziņā mākslīgais medus ir daudz mazvērtīgāks par dabisko medu.